Tipp: Deutscher Mittagstisch in Port Andratx

Ab Montag, 11. März 2012 kocht Michael Homann (Cooking Company) mittags im Bridgeport Restaurant in Port Andratx. Der englische Inhaber des Restaurants, Errol Watson, ist überzeugt: „Unsere deutschen Gäste werden es lieben. Michael ist einer der besten Köche auf der Insel, und zur Philosophie des Bridgeport Restaurants gehört eben eine kompromisslose Authentizität. Auch wenn klassisch deutsche Gerichte auf dem Teller leicht aussehen, wenn ein echter und erfahrener deutscher Koch sie zubereitet, schmecken sie immer besser, als wenn irgendjemand versucht, das nachzukochen.“

Für 9,90 Euro gibt es das Menu del Dia, ein kleiner gemischter Salat oder eine Suppe nach Wahl sind als Vorspeise enthalten. Hier ein kleiner Vorgeschmack auf die kommende Woche: Es gibt u.a. Mit
Hackfleisch gefüllte Paprikaschote im Reisrand, Frische Bratwurst mit Blumenkohl und Röstkartoffeln, Picata von der Hühnerbrust mit Tomatenpasta, Rindergulasch mit grünen Bohnen und hausgemachten Spätzle, Gebratener Leberkäse mit Sauerkraut und Kartoffelpüree, Bouillabaisse
„Puerto de Andratx“ mit Kräuterbaguette, Hähnchenbrust mit Tomate-Mozzarella auf Ratatouille mit Gnocchis.

Guten Appetit !